Maha Kumbh Mela
La peregrinación más
grande del planeta. El Kumbh Mela tiene lugar cada 3 años,
celebrándose alternativamente en las ciudades indias de Praiag, Haridwar,
Ujjain y Nasik. Cada 12 años se cierra el ciclo con el Maha Kumbh
Mela, celebrándose siempre en Praiag. En esta gran celebración los
peregrinos se bañan en aguas sagradas buscando así limpiar su karma de cara a
su próxima reencarnación.
Gente de todos los rincones de la India marchan hacía el punto de
reunión, colapsando totalmente las lineas ferroviarias y haciendo casi
imposible encontrar un billete si no lo compras con meses de antelación
La fecha de celebración del Kumbh Mela varía en función del calendario
lunar y la ciudad en que se celebre.
Holi
El Holi
Festival es desde hace unos pocos años mucho más conocido ya que se ha
puesto muy de moda su celebración (o una versión de ella) en occidente.
La parte
“famosa” del Holi, y la que hemos exportado en Europa, es aquella en la que se
lanzan kilos de polvos con colorantes creando un bellísimo espectáculo de color
que pinta calles y personas, pero el Holi en India no es solo eso. Días antes
de la fecha señalada, las familias empiezan a juntar maderas para ir haciendo
una gran pila que quemarán la víspera del Holi.
Diwali
Diwali es el
inicio del año nuevo hindú y tiene lugar en el mes de Kartika (del 7 de Octubre
al 8 de Noviembre). Es una fiesta en la que la noche del quinto día de su
celebración las calles se llenan por la noche de luz y color. Una celebración
en la que las familias se reúnen para cenar juntas y después salen para lanzar
petardos y fuegos artificiales. En India la precaución a la hora de tirar
petardos es nula y es normal que si pasas por una calle en la que están
celebrando Diwali, pasas un poco de miedo al verte rodeado de explosiones por
todas partes.
Ese día
aprovechan para repintar sus casas como símbolo de renovación y forman
preciosas cenefas en sus puertas para atraer a la buena suerte en este año que
empieza.
Giri Pradakshina
En sanskrito
Giri significa “colina” y Paradkshina “caminar alrededor de un lugar sagrado”.
Esta celebración tiene lugar en Tiruvanamalai, una de las 5 ciudades
sagrada para los adoradores de Shiva. En ella se encuentra el monte Arunachala
y el enorme y precioso templo de Annamalaiyar. Tiruvanmalai se llena de
miles de visitantes cada víspera de luna llena para realizar una caminata
alrededor de los 14 Kilómetros de camino que rodean esta montaña sagrada.
Se trata de
un precioso paseo que transcurre al caer el sol y que dura entre 4-5 horas
mientras las velas, mantras y cánticos crean una atmósfera increíble.
Día de la Independencia y Día de la república India
La noche del
fin de año del 1929 a 1930 el Congreso Nacional Indio se reunió para debatir
sobre el futuro del país aun en manos de los británicos. Acordaron que cada 26
de Enero celebraría el día de la República India para no olvidar su causa y
seguir luchando por ella. 20 años más tarde fue cuando, el 15 de Agosto de 1947
finalmente pudieron proclamar de forma oficial su independencia. El 26 de Enero
también es la fecha en que firmaron en 1950 su constitución.
Ambas
festividades son muy importantes en el país y tienen su principal foco de
celebración en Delhi. Las calles se engalgan y todo el país celebrar su día con
desfiles masivos y festejos por todo lo alto.
Estos son algunos de los festivales y celebraciones
que en la India se dan durante el año.
GASTRONOMÍA
La gastronomía
India es muy variada, surge como resultado de la diversidad de
culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas
durante varios siglos.
Así se
fueron incorporando diferentes prácticas culinarias traídas por los colonos que
con el tiempo se fueron mezclando hasta llegar a ser el conjunto de tendencias
que se conocen en la actualidad. La mayoría de los sabores de la India están
íntimamente relacionados por el uso significativo de especias,
y una gran variedad de verduras. Dentro de esta tendencia general existe una
diversidad enorme de estilos locales.
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